判斷題由于食品鏈中的任何環(huán)節(jié)均可能引入食品安全危害,因此應(yīng)對整個食品鏈進(jìn)行充分的控制。
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不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
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HACCP體系的認(rèn)證是通過()進(jìn)行的。
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對于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯誤的是()。
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下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是()
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下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
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中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng),攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
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控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
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食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。
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對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
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