酶對食品變質(zhì)的催化作用強弱與溫度有關(guān)，一般在（）時酶的活性最強。

企業(yè)固定資產(chǎn)編號第一節(jié)用三位數(shù)字代表設(shè)備的類別和組別，其中第三位數(shù)據(jù)表示（）。

將冷藏與保鮮工藝相結(jié)合，盡量采用包裝化冷藏，一方面可以減少果蔬的干耗，另一方面可減少（）的結(jié)霜。

氨制冷系統(tǒng)的空氣分離器主要有兩種形式，目前用得較多的是（），可作為教學(xué)的一個重點。

在國家最新標(biāo)準(zhǔn)中，對活塞式制冷壓縮機及螺桿式制冷壓縮機規(guī)定的名義工況一般有（）。

正常情況下，制冷系統(tǒng)制冷劑充注量取決于（）。

冷庫內(nèi)設(shè)置的空氣強制對流翅片管的蒸發(fā)器稱（）。

培訓(xùn)制冷系統(tǒng)節(jié)能降耗知識之前，應(yīng)先培訓(xùn)（）相關(guān)知識。

為了分析講解螺桿制冷壓縮機的附加功損失，可以繪制（）圖來進行說明。

臥式殼管式冷凝器的冷卻水流量加大后會導(dǎo)致（）。