單項(xiàng)選擇題種子中大部分蛋白質(zhì)屬于（）。

A.復(fù)合蛋白質(zhì)
B.醇溶蛋白質(zhì)
C.簡單蛋白質(zhì)
D.球蛋白和清蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題種子中含有主要的水活性維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素E
D.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題油菜種子中主要有毒物質(zhì)是（）。

A.芥子甙
B.單寧
C.植物鹽
D.植物堿

3.單項(xiàng)選擇題種子胚休眠的原因是（）。

A.種皮不透水
B.胚尚未成熟
C.存在抑制物質(zhì)
D.種皮不透氣

4.單項(xiàng)選擇題實(shí)踐證明能促進(jìn)種子發(fā)芽的光線是（）。

A.遠(yuǎn)紅光
B.藍(lán)光
C.紅光
D.紫光

5.單項(xiàng)選擇題通常用發(fā)芽勢和發(fā)芽率表示的指標(biāo)是（）。

A.幼苗活力
B.種子活力
C.種子發(fā)芽力
D.種子生活力