單項(xiàng)選擇題一般在稀釋一倍的食醋中經(jīng)1分鐘即可死亡的細(xì)菌是（）

A.沙門氏菌
B.副溶血性弧菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌
E.肉毒梭菌


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1.單項(xiàng)選擇題瘦肉精類食品添加劑對于人體的主要危害是（）

A.影響骨骼
B.影響肌肉
C.影響神經(jīng)
D.影響生殖

2.多項(xiàng)選擇題網(wǎng)絡(luò)輿情的特點(diǎn)：（）

A.爆炸性
B.隱蔽性
C.模糊性
D.影響性

3.多項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)的認(rèn)定單位是（）

A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
B.食品藥品監(jiān)督局
C.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)院
D.省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
E.國家認(rèn)監(jiān)委

4.多項(xiàng)選擇題以下哪些是食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中經(jīng)常使用的健康指標(biāo)（）

A.每天允許攝入量（ADI）
B.化學(xué)污染率
C.半數(shù)致死量（LD50）
D.每天耐受攝入量（TDI）

5.多項(xiàng)選擇題以下哪些是開展風(fēng)險(xiǎn)評估的原則（）

A.以科學(xué)為基礎(chǔ)
B.與風(fēng)險(xiǎn)管理分離
C.以透明的方式進(jìn)行
D.公平公正