問答題獸藥殘留對人體健康有哪些危害？

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2.單項選擇題有關亞硝酸鹽的說法不正確的是（）。

A.蔬菜在保持新鮮狀態(tài)，放置一定時間后，亞硝酸鹽的含量無顯著變化；
B.如果蔬菜存放條件不好，開始變質腐爛，亞硝酸鹽的含量就會增加；
C.蔬菜在腌制過程中，亞硝酸鹽含量變化不大；
D.食鹽濃度為5%-10%時，溫度愈高，所產生的亞硝酸鹽亦越多。

8.單項選擇題氟在人體內積累可引起很多疾病，除（）外。

A.氟斑牙
B.氟骨癥
C.骨質疏松
D.大脖子病

9.單項選擇題汞對人體的危害很大，最常見的污染物（）。

A.水產品
B.糧食
C.肉類
D.蔬菜

10.單項選擇題不屬于具有富集鎘作用的農產品（）。

A.玉米
B.蔬菜
C.番茄
D.青椒