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填空題飲咖啡時，一般用右手拿杯，左手托住咖啡碟。拿杯的正確方法是拇指和食指拈住杯把將杯子端起，并慢慢移向嘴邊輕啜，不能（）握杯，大口吞咽，更不能俯首去就杯而飲。

1.填空題飲茶應(yīng)慢慢地小口仔細(xì)品嘗，不能（），更不能喝得咕咚咕咚響。如水面上有漂浮的茶葉可輕輕吹開或用茶蓋拂去，切不可用手去撈，也不要喝到嘴里把茶嚼碎吃掉。

2.填空題主人給客人敬茶時，應(yīng)起立，用雙手把茶杯，同時說“請”；客人應(yīng)起立接茶（千萬不要坐著不動），雙手接過茶杯的同時要說（）。

3.填空題在為客人沏茶之前，手要洗干凈；要將茶具洗凈，特別是玻璃茶具和瓷質(zhì)茶具，不能讓客人看到有茶銹余留；要檢查茶杯、茶碗及茶托盤是否有破損及裂紋，有破損和（）的茶具是不能用來接待客人。

4.填空題茶是人類最喜歡的飲料之一。飲茶不僅是一種生活習(xí)慣，還是一種源遠(yuǎn)流長的（）。

5.填空題一般來說，宴會中都有一個主題，祝酒時應(yīng)圍繞主題。祝酒詞應(yīng)凝練、簡短，以能為大家（）為原則，不要端起酒杯來說個沒完，等大家的興致都沒了，這杯酒還沒喝下去。

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