判斷題轉基因工程技術目前已在生物制藥領域被廣泛應用。
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原料肉的安全性問題有()、()、()。
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烹飪原料出庫原則有哪些?()
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有機磷農藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機制為()。
題型:填空題
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。
題型:填空題
鉛及其化合物對人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內積累,引起()。因此,鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。
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鎘對腎產生毒性的機理一般認為是由()進入腎臟所致的。
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食糖的安全問題主要是()。
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豆芽遇光會變綠,影響豆芽品質,所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型:判斷題