配伍題不同時(shí)期乳汁中含量變化不大的成分是()|每次泌乳時(shí)，分泌濃度呈先高后低變化的營(yíng)養(yǎng)成分是()|每次泌乳時(shí)，分泌濃度呈先低后高變化的營(yíng)養(yǎng)成分是()

A．蛋白質(zhì)
B．脂肪
C．乳糖
D．礦物質(zhì)
E．維生素


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1.配伍題人乳中免疫球蛋白含量最豐富的是()
人乳乳汁量最多的是()
人乳中含脂肪最多的是()

A．初乳
B．過渡乳
C．成熟乳
D．晚乳
E．全程乳

2.配伍題某幼兒園給入園的孩子制定營(yíng)養(yǎng)食譜，碳水化合物的合理供給量是()
某幼兒園給入園的孩子制定營(yíng)養(yǎng)食譜，脂肪的合理供給量是()
某幼兒園給入園的孩子制定營(yíng)養(yǎng)食譜，蛋白質(zhì)的合理供給量是()

A．產(chǎn)能占總能量的10%～15%
B．產(chǎn)能占總能量的25%～30%
C．產(chǎn)能占總能量的30%～45%
D．產(chǎn)能占總能量的50%～60%
E．產(chǎn)能占總能量的55%～70%

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種配伍，面粉蛋白質(zhì)的生物價(jià)值最高()

A．面粉+雞蛋
B．面粉+牛奶
C．面粉+肉粉
D．面粉+豆粉
E．面粉+玉米粉

4.單項(xiàng)選擇題為人體提供能量的最主要的食物成分是()

A．礦物質(zhì)
B．維生素
C．碳水化合物
D．脂肪
E．蛋白質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題谷類食物與下列哪種食物混合食用，可提高其蛋白質(zhì)生物價(jià)值()

A．雞蛋
B．牛奶
C．魚、蝦
D．大豆
E．豬肉