通過稱量每餐各種食物的食用量，計算出每人每日各種營養(yǎng)素的平均攝入量。

母乳中的一種非特異性防御因子，可抑制大腸桿菌和白色念珠菌的生長，具有抗感染的作用。

指鮮牛奶經(jīng)過加熱干燥脫水而成的粉末。

是某一特定性別、年齡及生理狀況群體中對某營養(yǎng)素需要量的平均值。

指母乳不足或其他原因不能全部以母乳喂養(yǎng)，而需部分用配方乳品進行喂養(yǎng)。

每天攝入的食物不能完全吸收，有一部分食物未經(jīng)消化吸收就排泄至體外(約占總能量的10%)。

母乳喂養(yǎng)的嬰兒體重增長不滿意時，提示母乳不足，此時用配方奶或獸乳補充母乳喂養(yǎng)為補授法。