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填空題人乳含酪蛋白____，乳清蛋白______，遇胃酸所產(chǎn)生的凝塊____，故易吸收；牛乳含酪蛋白______，乳清蛋白______，遇胃酸所產(chǎn)生的凝塊________，故不易吸收。

1.填空題人乳的脂肪顆粒____，還含有________，故較易消化和吸收。

2.單項(xiàng)選擇題牛乳中的碳水化合物主要是（）

A、乳糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、半乳糖

3.填空題人乳含鈣量比牛乳______，但其吸收率遠(yuǎn)比牛乳____，人乳中鐵和鋅的吸收率也比牛乳__。

4.填空題每次哺乳應(yīng)盡量讓嬰兒吸奶到滿足為止，但不宜超過________。

5.填空題0～6個(gè)月嬰兒食物中的碳水化合物主要是____，其次為______和少量____。______的出現(xiàn)是腸功能發(fā)育的標(biāo)志。

6.填空題維生素D缺乏性手足抽搐癥應(yīng)與______、______、______、____________等疾病鑒別。

7.填空題佝僂病激期患兒胸部的骨骼系統(tǒng)改變有____、____、____和____。

8.填空題．________、______、__________和________等代謝周期較短的血漿蛋白質(zhì)對(duì)蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良具有早期診斷價(jià)值。

9.填空題蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良患兒可有各種維生素缺乏，最常見于__________缺乏，營(yíng)養(yǎng)不良患兒多見____________貧血，營(yíng)養(yǎng)不良患兒可并發(fā)__________。

10.填空題在蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良分型中，__________主要反映過去或長(zhǎng)期慢性營(yíng)養(yǎng)不良，____主要反映近期、急性營(yíng)養(yǎng)不良。