單項(xiàng)選擇題HACCP是由（）提出的。

A.IEC
B.ISO
C.美國(guó)
D.歐洲零售商協(xié)會(huì)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是關(guān)鍵控制點(diǎn)的作用？（）

A.防止發(fā)生
B.消除
C.降低到可接受水平
D.交叉污染

2.單項(xiàng)選擇題GMP是由（）提出的。

A.IEC
B.ISO
C.美國(guó)
D.歐洲零售商協(xié)會(huì)

3.單項(xiàng)選擇題SSOP是由（）組織提出的。

A.IEC
B.ISO
C.美國(guó)FDA
D.歐洲零售商協(xié)會(huì)

4.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不能在食品加工廠用來殺滅蟲害？（）

A.滅蠅燈
B.滅鼠藥
C.粘鼠膠
D.鼠籠

5.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)內(nèi)容不是有毒有害物質(zhì)？（）

A.井水
B.清洗劑
C.消毒劑
D.亞硝酸鈉

6.單項(xiàng)選擇題GAP是由（）組織提出的。

A.IEC
B.ISO
C.歐洲零售商協(xié)會(huì)
D.美國(guó)FDA

7.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是生物毒素常用檢測(cè)方法？（）

A.理化檢測(cè)法
B.生物學(xué)檢測(cè)法
C.免疫化學(xué)檢測(cè)法
D.原子熒光法

8.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是食品中含氮亞硝基化合物的主要來源？（）

A.食物攝入，如啤酒和腌制品（腌豬肉、腌豆角）
B.食品霉變
C.高溫工藝處理
D.內(nèi)源性亞硝胺的生成

10.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不屬于食品企業(yè)綜合評(píng)價(jià)微生物危害的常規(guī)操作？（）

A.菌落總數(shù)
B.致病菌
C.大腸菌群
D.耐熱大腸菌群