使用調輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

食品中汞的來源有（）、（）、（）。

甲基汞進入人體后主要侵犯神經系統，特別是中樞神經系統，損害最嚴重的（）。

食品生產加工企業(yè)必須具備保證產品質量的環(huán)境條件包括有（）

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

有機磷農藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

食糖的安全問題主要是（）。

在人體內容易累積的農藥主要以（）農藥為主。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。