單項選擇題下列關(guān)于脂肪生理功能的描述中，正確的是（）。
A.抗生酮作用
B.促進脂溶性維生素的吸收
C.構(gòu)成身體組織
D.調(diào)節(jié)生理功能
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1.單項選擇題膽囊中的膽汁能乳化（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.糖類
2.單項選擇題下列屬于“可變脂”的是（）。
A.飽和脂肪酸
B.甘油三酯
C.糖脂
D.磷脂
3.單項選擇題脂肪酸是構(gòu)成（）的基本*單位。
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.甘油三酯
D.磷脂
4.單項選擇題下列食物中蛋白質(zhì)含量最少的是（）。
A.黃豆
B.牛肉
C.大米
D.芹菜
5.單項選擇題在攝入能量得到滿足的情況下，膳食中蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占總能量的（）。
A.10%～15%
B.20%～30%
C.30%～50%
D.55%～65%
最新試題
如果一個人的體重超標，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點關(guān)注（）疾病的風(fēng)險。
題型：單項選擇題
如果一個人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
題型：單項選擇題
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題型：判斷題
如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與免疫力關(guān)系較為密切（）
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食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
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題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題