單項(xiàng)選擇題下列遇碘顯藍(lán)紫色的物質(zhì)是（）。
A.纖維素
B.淀粉
C.葡萄糖
D.麥芽糖
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1.單項(xiàng)選擇題與苯肼反應(yīng)可生成相同糖脎的是（）。
A.乳糖、果糖
B.半乳糖、葡萄糖
C.半乳糖、果糖
D.葡萄糖、果糖
2.單項(xiàng)選擇題下列糖中，人體消化酶不能消化的是（）。
A.糖原
B.淀粉
C.纖維素
D.乳糖
3.單項(xiàng)選擇題纖維素的結(jié)構(gòu)單位是（）。
A.a-D-葡萄糖
B.β-D-葡萄糖
C.纖維二糖
D.L-葡萄糖
4.單項(xiàng)選擇題下列糖中最甜的（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.核糖
5.單項(xiàng)選擇題淀粉經(jīng)淀粉酶水解后的產(chǎn)物是（）。
A.麥芽糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.蔗糖