單項選擇題高速貼標機使用的粘合劑，從綜合適用性能講，以（）為最好。
A、淀粉膠
B、酪素膠
C、化學膠
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1.單項選擇題裝卸箱機運行時，如啤酒瓶或箱子輸送帶出口堵塞、輸箱帶進箱處無箱、裝箱瓶子數(shù)量不夠時，裝卸箱機出現(xiàn)停機，這種停機叫（）。
A、自動停機
B、故障停機
C、臨時停機
2.單項選擇題啤酒成份中（）左右都是水，因此水的質(zhì)量對啤酒口味影響甚大。
A、50%
B、70%
C、90%
3.單項選擇題殺死物體中的病原微生物的方法稱（）。
A、殺菌
B、消毒
C、防腐
4.單項選擇題殺死物體中的病原微生物及孢子的方法稱（）。
A、殺菌
B、消毒
C、防腐
5.單項選擇題上面酵母和下面酵母的特性區(qū)分之一：下面酵母能完全發(fā)酵（），而上面酵母不能。
A、棉子糖
B、纖維二糖
C、異麥芽糖
最新試題
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
題型：單項選擇題
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
題型：單項選擇題
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
題型：單項選擇題
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
題型：多項選擇題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
題型：單項選擇題
麥芽干燥的目的有（）
題型：多項選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為（）
題型：單項選擇題
含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
題型：單項選擇題