單項(xiàng)選擇題沸點(diǎn)最高的是（）。

A.CH3CH2COOH
B.CH3COOCH3
C.CH3（CH2）2CH2OH
D.CH3CH2OCH2CH3
E.HCOOCH2CH3


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1.單項(xiàng)選擇題不是維系蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）。

A.肽鍵
B.配位鍵
C.二硫鍵
D.氫鍵
E.鹽鍵

2.單項(xiàng)選擇題在生理?xiàng)l件下，帶正電荷的氨基酸是（）。

A.半胱氨酸（pI=5.07）
B.谷氨酸（pI=3.22）
C.脯氨酸（pI=6.48）
D.酪氨酸（pI=5.66）
E.賴氨酸（pI=9.74）

3.單項(xiàng)選擇題“福爾馬林”的組成成分是（）。

A.40%甲醛水溶液
B.40%甲酸水溶液
C.40%乙醛水溶液
D.40%煤酚肥皂液
E.50%煤酚肥皂液

4.單項(xiàng)選擇題在pH=8的溶液中，主要以陽離子形式存在的氨基酸是（）。

A.甘氨酸
B.丙氨酸
C.亮氨酸
D.賴氨酸
E.谷氨酸

5.單項(xiàng)選擇題能夠鑒別伯、仲、叔胺的試劑是（）。

A.苯磺酸
B.HNO3
C.苯磺酰氯
D.乙酰氯
E.濃鹽酸