單項選擇題發(fā)生堿基置換時，一個嘌呤被置換為一個嘧啶，稱為( )

A．轉換
B．顛換
C．易位
D．倒位


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2.單項選擇題不屬于天然著色劑的是( )

A．莧菜紅
B．姜黃
C．焦糖
D．紅曲色素

3.單項選擇題急性毒性是指( )

A．機體一次接觸大劑量毒物后產生的毒作用及死亡
B．機體一次接觸或在7～14天內多次接觸毒物后產生的毒作用及死亡
C．機體一次或24h內多次接觸一定劑量外源化學物后在短期內產生的毒作用及死亡
D．機體一次或24h內多次接觸一定劑量外源化學物后在48h內產生的毒作用及死亡

4.單項選擇題下列化合物哪個毒性最大( )

A．CCl<sub>4</sub>
B．CHCl<sub>3</sub>
C．CH<sub>2</sub>Cl<sub>2</sub>
D．CH<sub>3</sub>Cl

5.單項選擇題幼年期甲狀腺功能發(fā)育不足，可出現( )

A．侏儒癥
B．先天愚型
C．地方性甲狀腺腫
D．呆小癥

6.單項選擇題易被黃曲霉毒素污染的主要食品是( )

A．花生、玉米
B．蔬菜、水果
C．肉類及其制品
D．大米、小麥

7.單項選擇題我國兒童實足年齡的計算方法是( )

A．調查年份與其出生年份之差
B．調查年、月與其出生年、月之差
C．調查年、月、日與其出生年、月、日之差
D．調查年、月、日與其出生年、月、日之差再減1

9.單項選擇題中國營養(yǎng)學會推薦我國居民的碳水化合物的膳食供給量應占總能量的( )

A．45%～50%
B．70%以上
C．55%～65%
D．30%以下

10.單項選擇題哪一項不是介水傳染病( )

A．霍亂
B．病毒性肝炎
C．麻疹
D．傷寒