單項選擇題Aw的意義（）

A．Aw小不利于食物中微生物繁殖
B．Aw小利于食物中微生物繁殖
C．Aw大不利于食物中微生物繁殖
D．Aw大霉菌不產毒


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1.單項選擇題我國膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)是指( )

A．一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值
B．某一特定群體對某營養(yǎng)素需要量的平均值
C．可以滿足某一特定群體中絕大多數(shù)個體的營養(yǎng)素需要量的攝入水平
D．通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養(yǎng)素攝入量

2.單項選擇題膽固醇含量最高的部位( )

A．腦
B．內臟
C．瘦肉
D．肥肉

3.單項選擇題引起“電擊型”死亡的是哪種生產性毒物中毒( )

A．鉛
B．苯
C．聚乙烯
D．氰化氫

4.單項選擇題砷引起的職業(yè)性腫瘤是( )

A．肝血管肉瘤
B．膀胱癌
C．白血病
D．皮膚癌

5.單項選擇題下面對脂溶性維生素描述不正確的是( )

A．常與脂類物質共存
B．缺乏癥狀出現(xiàn)加快
C．長期大劑量攝入，易引起中毒
D．隨脂肪經淋巴系吸收

6.單項選擇題氯乙烯的清釜工人可患( )

A．視網膜動脈瘤
B．肢端溶骨病
C．下頜骨壞死
D．氟骨癥

7.單項選擇題哪項不是慢性汞中毒的主要臨床表現(xiàn)( )

A．類神經癥
B．腹絞痛
C．震顫
D．口腔炎

8.單項選擇題評價氯化消毒效果的簡便指標是( )

A．加氯量
B．有效氯
C．余氯量
D．細菌學指標

9.單項選擇題常見的室內空氣質量評價指標有( )

A．一氧化碳
B．氮氧化物
C．甲烷
D．細菌總數(shù)

10.單項選擇題苯的氨基和硝基化合物的理化性質中，以下哪項是不正確的( )

A．常溫下為固體或液體
B．沸點高，但易揮發(fā)
C．難溶或不溶與水
D．易溶于脂肪、醇和醚等