單項(xiàng)選擇題以下肉制品取樣后正確的做法是（）。

A.樣品應(yīng)盡快送至實(shí)驗(yàn)室
B.將樣品放在冷藏條件下長(zhǎng)時(shí)間保存
C.將樣品放在冷凍條件下長(zhǎng)時(shí)間保存
D.將樣品放在液氮中長(zhǎng)時(shí)間保存


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1.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中關(guān)于水產(chǎn)品破壞性檢驗(yàn)抽樣的說法錯(cuò)誤的是（）。

A.養(yǎng)殖活水產(chǎn)品以同一池或同一養(yǎng)殖場(chǎng)中養(yǎng)殖條件相同的產(chǎn)品視為一檢驗(yàn)批 
B.養(yǎng)殖活水產(chǎn)品以大小相同的產(chǎn)品視為一檢驗(yàn)批 
C.水產(chǎn)加工品以企業(yè)明示的批號(hào)為一檢驗(yàn)批 
D.捕撈水產(chǎn)品、市場(chǎng)銷售的鮮品以來源及大小相同的產(chǎn)品視為一檢驗(yàn)批

5.單項(xiàng)選擇題有機(jī)溶劑如乙醚、乙醇、笨等非常易燃，大量使用時(shí)室內(nèi)不能有明火、（）。

A.電或靜電
B.電火花或靜電放電
C.電池或電線
D.用電設(shè)備或電纜