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填空題（）抑制劑不改變催化反應(yīng)的V_max，而只（）酶的Km值，其結(jié)構(gòu)常與底物（）。

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1.問(wèn)答題今從一種罕見(jiàn)的真菌中分離到1個(gè)八肽，它具有防止禿發(fā)的作用。經(jīng)分析，它的氨基酸組成是：Lys₂，Asp₁，Tyr₁，Phe₁，Gly₁，Ser₁和Ala₁。此八肽與FDNB反應(yīng)并酸水解后。釋放出FDNB-Ala。將它用胰蛋白酶酶切后，則得到氨基酸組成為：Lys₁，Ala₁，Ser₁和Gly，Phe₁，Lys₁的肽，還有一個(gè)二肽。將它與胰凝乳蛋白酶反應(yīng)后，釋放出游離的Asp以及1個(gè)四肽和1個(gè)三肽，四肽的氨基酸組成是：Lys₁，Ser₁，Phe₁和Ala₁，三肽與FDNB反應(yīng)后，再用酸水解，釋放出DNP-Gly。請(qǐng)寫出這個(gè)八肽的氨基酸序列。

參考答案：Ala-Ser-Lys-phe-Gly-Lys-Tyr-Asp

2.問(wèn)答題試求谷胱甘肽在生理pH時(shí)帶的凈電荷，并計(jì)算它的等電點(diǎn)。已知pK（COOH）=2.12，pK（COOH）=3.53，pK（N⁺H₃）=8.66，pK（SH）=9.62

參考答案：

凈電荷為-1，

3.問(wèn)答題根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)推斷人工合成胰島素是先合成A鏈、B鏈再連接成胰島素還是先合成“工”字形肽，再連接成胰島素？并解釋其理由。

參考答案：因?yàn)橐患?jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu)，所以人工合成胰島素時(shí)先合成A鏈、B鏈再連接成胰島素。

4.問(wèn)答題若有一球狀蛋白質(zhì)，分子中有一段肽鏈為：Ala-Gln-Pro-Trp-Phe-Glu-Tyr-Met在生理?xiàng)l件下，哪些氨基酸可能定位在分子內(nèi)部？

參考答案：球狀蛋白質(zhì)形成親水面，疏水核，所以Ala,Pro,Trp,phe,Met可能定位在分子內(nèi)部。

5.名詞解釋BOC基

參考答案：叔丁氧羰?；斯ず想臅r(shí)用來(lái)保護(hù)氨基酸的氨基。