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填空題選擇橡木桶型號時主要考慮兩個因素：一是（），二是（）。

1.填空題橡木桶的型號和規(guī)格很多，桶型一般有（）、（）、（）等。

2.填空題在橡木桶中陳釀的葡萄酒的質量，決定于多種因素，主要是（）、（）和陳釀的時間，而陳釀時間的長短，最好通過品嘗確定。

3.填空題橡木制品烘烤方式有傳統(tǒng)的（）以及（）、烘烤爐等。

4.填空題橡木的來源一般為（）、美國橡木、東歐橡木等，一般風干至少（）個月以上。

5.填空題紫外線可促進強烈的還原作用，可立即促成（）與酒中有關物質的結合。