判斷題黃酮分子中引入7位羥基，促使電子位移和重排，使顏色加深。
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2.多項選擇題蕓香甙經(jīng)酸水解后，可得到的單糖有：（）
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.鼠李糖
D.果糖
E.阿拉伯糖
3.多項選擇題用于總黃酮純化、分離的方法有：（）
A.pH梯度萃取法
B.活性炭吸附法
C.聚酰胺柱層析分離法
D.金屬絡(luò)合物沉淀法
E.醇沉淀法
4.多項選擇題黃酮類化合物常用的提取方法有：（）
A.堿溶酸沉法
B.酸溶堿沉法
C.醇提取法
D.金屬絡(luò)合物沉淀法
E.水蒸氣蒸餾法
5.多項選擇題下列哪幾類黃酮類化合物具有旋光性：（）
A.黃酮醇
B.二氫黃酮
C.黃烷醇
D.查耳酮
E.二氫黃酮醇