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判斷題檢識(shí)皂甙的醋酐-濃硫酸反應(yīng)是將樣品溶于醋酐中，滴加濃硫酸1滴，則產(chǎn)生黃色的熒光。

1.判斷題皂甙的乙醇提取丙酮沉淀法是利用皂甙在醇中溶解度大，在丙酮中溶解度小的原理設(shè)計(jì)的。

2.判斷題大多數(shù)皂甙具有溶血作用，所以皂甙一般不能制備注射劑。

3.判斷題由于皂甙的極性大，在極性小的有機(jī)溶劑中溶解度小，所以宜選用極性較大的有機(jī)溶劑正丁醇提取。

4.判斷題皂甙都有羧基，常采用堿水法提取皂甙。

5.判斷題皂甙有降低水溶液表面張力作用，多數(shù)皂甙水溶液振搖后產(chǎn)生持久性泡沫。