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判斷題良好農(nóng)業(yè)規(guī)范突出關(guān)注動物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利，保證初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全的一套規(guī)范體系。（）

1.判斷題食品中苯并（a）芘的測定可以利用反相液相色譜法進行測定。（）

2.判斷題食品中重金屬的測定可以利用反相液相色譜法進行測定。（）

3.判斷題丙烯酰胺含量較多的食品是薯類油炸食品、谷物類油炸食品、谷物類烘烤食品。（）

4.判斷題生物毒素（Biotoxin）是一大類生物活性物質(zhì)的總稱，包括動物毒素、植物毒素和微生物毒素。（）

5.判斷題新版《中華人民共和國食品安全法》建立了最嚴格的全過程的過程控制，進一步強調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任和監(jiān)管部門的監(jiān)管責任。（）

6.判斷題屠宰者和消費者都應特別注意檢查并摘除牲畜的甲狀腺和腎上腺。

7.判斷題發(fā)芽的馬鈴薯中含有龍葵素。

8.判斷題病毒只有寄生在其他生物的活細胞中才能進行生命活動。病毒只是簡單地存在于食物中，在數(shù)量上并不增長。

9.判斷題生物性危害主要是指生物（尤其是微生物）本身及其代謝過程、代謝產(chǎn)物（如毒素）、寄生蟲及其蟲卵和昆蟲對食品原料、加工過程和產(chǎn)品的污染。

10.判斷題食品安全問題是中國特色。