填空題真脂肪即（），它是由（）構(gòu)成的（）故又稱為（） 

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1.多項(xiàng)選擇題必需脂肪酸包括（）

A.亞油酸
B.亞麻酸
C.花生四烯酸
D.不飽和脂肪酸

2.多項(xiàng)選擇題必需脂肪酸的生理作用（）

A.是構(gòu)成動(dòng)物體組織細(xì)胞的組成成分
B.與脂代謝有關(guān)
C.可作為體內(nèi)合成前列腺素的原料
D.與動(dòng)物的精子形成有關(guān)

3.多項(xiàng)選擇題脂肪的營養(yǎng)功能可概括為（）

A.脂肪是動(dòng)物熱能來源的重要原料
B.脂肪是構(gòu)成動(dòng)物體組織的重要原料
C.是脂溶性維生素的溶劑
D.可為幼小動(dòng)物提供必需脂肪酸

4.多項(xiàng)選擇題類脂肪是指（）

A.含磷或含糖或含其他含氮物的脂肪
B.磷脂、糖脂、固醇及蠟質(zhì)
C.甘油和脂肪酸構(gòu)成酯
D.B和C

5.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素必須溶解在（）中才能被機(jī)體吸收利用。

A.乙醚
B.脂肪
C.水
D.類脂