判斷題公共場所的法定代表人或者負責人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責任人。

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3.多項選擇題食（飲）具清洗消毒程序包括（）

A.除殘渣
B.堿水涮
C.清水沖
D.藥物消

4.多項選擇題下列哪種情況按未取得衛(wèi)生許可證查處？（）

A.從業(yè)人員未體檢的
B.取得衛(wèi)生許可證后未經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準擅自進行改建、擴建的
C.衛(wèi)生許可證超過有效期限的
D.單位負責人更換未及時換發(fā)新證的

5.多項選擇題介水傳染病流行原因（）

A.飲用水水源受病原體污染
B.水廠未徹底處理消毒即供水
C.輸配水污染
D.人們活動時接觸被病原體污染水體，通過皮膚進入體內(nèi)
E.通過血液傳播