單項選擇題在等速干燥階段，用同一種熱空氣以相同的流速吹過不同種類的物料層表面，則對干燥速率的正確判斷是（）。

A、隨物料的種類不同而有極大差別
B、隨物料種類不同可能會有差別
C、不同種類物料的干燥速率是相同的
D、不好判斷


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1.單項選擇題在對流干燥操作中將空氣加熱的目的是（）。

A、提高溫度
B、增大相對濕度
C、降低絕對濕度
D、降低相對濕度

2.單項選擇題在對流干燥過程中，濕空氣經(jīng)過預(yù)熱器后，下面描述不正確的是（）。

A、濕空氣的比容增加
B、濕空氣的焓增加
C、濕空氣的濕度下降
D、空氣的吸濕能力增加

3.單項選擇題在內(nèi)部擴散控制階段影響干燥速率的主要因素有（）。

A、空氣的性質(zhì) 
B、物料的結(jié)構(gòu)、形狀和大小 
C、干基含水量 
D、濕基含水量

4.單項選擇題以下關(guān)于對流干燥的特點，不正確的是（）。

A、對流干燥過程是氣、固兩相熱、質(zhì)同時傳遞的過程 
B、對流干燥過程中氣體傳熱給固體 
C、對流干燥過程中濕物料的水被氣化進入氣相 
D、對流干燥過程中濕物料表面溫度始終恒定于空氣的濕球溫度

5.單項選擇題濕空氣達到飽和狀態(tài)時，露點溫度T露、干球溫度T、濕球溫度T濕三者的關(guān)系為（）。

A、T>T濕>T露
B、T露>T濕>T；
C、T濕>T露>T；
D、T=T露=T濕