單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中（）是果、蔬、藥兼用的食物。

A.胡蘿卜
B.蘿卜
C.西紅柿
D.苦瓜


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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)山楂應(yīng)用的范圍，下列不適合的是（）

A.食肉不化
B.產(chǎn)后惡露不盡
C.細(xì)菌性痢疾
D.腸燥便秘

2.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中（）是作用緩和的補(bǔ)血滋陰之品。

A.蕹菜
B.菠菜
C.青菜
D.韭菜

3.單項(xiàng)選擇題在飲食護(hù)理中，根據(jù)四時(shí)氣候的宜忌，下列描述不正確的是（）

A.春季宜食清淡瓜果，忌油膩、辛辣食物
B.夏季宜食生冷甘涼，忌不潔食物
C.秋季宜食清淡、生津滋潤(rùn)，忌辛辣燥熱食
D.冬季宜食溫?zé)?，忌生冷，過咸食物

4.單項(xiàng)選擇題山楂可應(yīng)用的范圍，下列不正確的是（）

A.食肉不化
B.產(chǎn)后惡露不盡
C.細(xì)菌性痢疾
D.腸燥便秘

5.單項(xiàng)選擇題下列水果中，具有安胎作用的是（）

A.梨
B.龍眼肉
C.山楂
D.蘋果

6.單項(xiàng)選擇題關(guān)于飲食護(hù)理基本要求，以下不妥的是（）

A.保持良好的飲食習(xí)慣
B.飲食多樣化
C.飲食調(diào)和
D.以補(bǔ)益類食物為主

7.單項(xiàng)選擇題對(duì)胃潰瘍無治療作用的食物（）

A.土豆
B.豬肚
C.蜂蜜
D.蘑菇

8.單項(xiàng)選擇題在食物使用注意中，下列描述不正確的是（）

A.糯米粘滯難化，故病人忌食
B.土豆發(fā)芽不宜食用
C.魚卵含營(yíng)養(yǎng)豐富，故高膽固醇病人可多食用
D.蜂蜜雖具有潤(rùn)腸通便功能，但1歲以內(nèi)嬰兒不可選用

9.單項(xiàng)選擇題能夠?qū)Ψ伟┬Ч黠@的抗癌食物的是（）

A.玉米
B.蘆筍
C.胡蘿卜
D.磨菇

10.單項(xiàng)選擇題不具有美容作用的是（）

A.苦瓜
B.兔肉
C.荔枝
D.黃瓜