A.HACCP只涉及到企業(yè)的管理層
B.HACCP強(qiáng)調(diào)不生產(chǎn)不合格產(chǎn)品
C.正確執(zhí)行HACCP可以降低質(zhì)量管理成本
D.HACCP可以作為企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)的積累,企業(yè)形象的亮點(diǎn)
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A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪
A.聚丙烯
B.聚苯乙烯
C.聚氯乙烯
D.聚酯
A.損害人體健康
B.影響國(guó)際貿(mào)易
C.破壞生態(tài)平衡
D.使一些優(yōu)秀農(nóng)藥品種,面臨停用的危險(xiǎn)
A.雜環(huán)胺類化合物
B.丙烯酰胺
C.多環(huán)芳烴類化合物
D.氯丙醇
A.在一定條件下可由PCBS轉(zhuǎn)化而來(lái)
B.在705℃以下不穩(wěn)定,易揮發(fā)
C.2,3,7,8-四氯二苯并-對(duì)-二噁英的毒性最強(qiáng)
D.含氯垃圾不完全燃燒,極易生成二噁英
A.在冷凍條件下可將其滅活
B.對(duì)堿的抵抗力較弱
C.病畜、帶病毒家畜是最主要的直接傳染源
D.常呈大流行性,2~5年一次呈周期性流行
A.感官評(píng)價(jià)
B.微生物檢測(cè)
C.抽樣理化指標(biāo)測(cè)試
D.供應(yīng)商的資質(zhì)和檢測(cè)報(bào)告的審查
A.明確人流、物流、水流、氣流方向,且都要控制
B.明確人流、物流的方向,水流和氣流方向無(wú)需控制
C.明確水流、氣流方向,人流和物流的方向無(wú)需控制
D.明確人流、物流和水流的方向,氣流方向無(wú)需控制
A.不要空腹食用柿子
B.可以大量生吃柿子和柿皮
C.胃酸過(guò)多者少食用
D.不要與酸性食物同時(shí)食用
A.能夠在大氣環(huán)境中長(zhǎng)距離遷移并沉積到地球的偏遠(yuǎn)極地地區(qū)
B.能夠抗光降解、物理化學(xué)降解及生物降解
C.具有毒性、生物蓄積性和揮發(fā)性
D.天然或人工合成的
最新試題
食糖的安全問(wèn)題主要是()。
SSOP主要八個(gè)方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括()和()。
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是()
下面各項(xiàng)中,屬于食品污染的有()
食品中汞的來(lái)源有()、()、()。
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過(guò)()傳入。