果樹在冬季進(jìn)行修剪主要是延緩樹體來年生長。

樹干的涂白時期一般在秋天落葉后至氣溫尚未降至0℃以下時都可進(jìn)行，不能太早或太晚。

根據(jù)霜凍發(fā)生時期分為早霜凍和晚霜凍，果樹花和幼果發(fā)生的霜凍為早霜凍。

果樹整形修剪技術(shù)是培養(yǎng)果樹在一定空間范圍內(nèi)，形成較大的有效光合面積，擔(dān)負(fù)合理的樹體產(chǎn)量，并形成有利于生產(chǎn)管理的樹體結(jié)構(gòu)。

果樹開的花越多越好，坐的果就越多越好。

盛果期樹花量大、結(jié)果多，果樹不容易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

拉枝最好在成年樹進(jìn)行，一年中以枝梢基本停止生長，木質(zhì)化程度較高時進(jìn)行最好。

在新梢旺盛生長期摘心，可促進(jìn)花芽的分化與形成。

果樹枝干的環(huán)剝會中斷有機(jī)物質(zhì)向下運(yùn)輸，故會抑制生殖生長，促進(jìn)營養(yǎng)生長。

葉片細(xì)胞結(jié)構(gòu)緊密度（CTR ）可作為抗寒性的鑒定指標(biāo)之一。柵欄組織/葉片厚度比值與抗寒性成正相關(guān)，海綿組織/葉片厚度與抗寒性呈負(fù)相關(guān)。