單項(xiàng)選擇題用吡啶—吡唑啉法測(cè)定食鹽中的亞鐵氰化鉀時(shí),在酸性條件下,樣品蒸餾分解出氰化物,與氯胺T反應(yīng)生成氯化氰,然后與()生成藍(lán)色染料,用分光光度法測(cè)定。

A.吡啶
B.吡啶—吡唑啉酮
C.吡啶—唑啉
D.吡唑啉酮


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4.單項(xiàng)選擇題食鹽中添加亞鐵氰化鉀作用是()

A.防止食鹽氧化
B.漂白劑
C.防止食鹽吸水而結(jié)塊
D.防腐劑

最新試題

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。

題型:多項(xiàng)選擇題

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙,下列描述不正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)()

題型:多項(xiàng)選擇題

食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()

題型:多項(xiàng)選擇題