A.高血壓
B.冠心病
C.肥胖癥
D.糖尿病
E.癌癥
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A.舌、咽麻癢
B.胃部酌痛
C.瞳孔散大
D.耳鳴
E.抽搐
A.控制黃曲霉素含量
B.控制農(nóng)藥含量
C.控制二氧化硫殘留量
D.控制添加劑的用量
A.假單胞菌屬
B.微球菌屬和葡萄球菌屬
C.芽胞桿菌屬與梭菌屬
D.腸桿菌科各屬
E.弧菌屬與黃桿菌屬
A.食品安全問(wèn)題已經(jīng)得到我國(guó)政府的高度重視
B.衛(wèi)生部已基本建立起與現(xiàn)階段生產(chǎn)力發(fā)展水平相適應(yīng)的食品安全保障體系
C.利用WTO 規(guī)則保護(hù)我國(guó)食品市場(chǎng)
D.食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系逐步建立
E.食品安全檢測(cè)體系建設(shè)不斷加強(qiáng)
A.物理和感官性狀指標(biāo)
B.化學(xué)指標(biāo)
C.微生物指標(biāo)
D.生物指標(biāo)
E.以上都是
A.嚴(yán)格按《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB4285-89）使用農(nóng)藥
B.限制農(nóng)藥在食物中的殘留量
C.加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶(hù)的教育培訓(xùn)和指導(dǎo)，防止由于工作失誤而導(dǎo)致農(nóng)藥污染食品
D.改進(jìn)食品清洗、烹調(diào)及食用方法，確保農(nóng)藥殘留量達(dá)安全標(biāo)準(zhǔn)以下
E.嚴(yán)格按照農(nóng)藥的使用范圍、用藥量、用藥次數(shù)施藥，在規(guī)定的安全期采收農(nóng)產(chǎn)品
A.有效量
B.最低有效量
C.最高有效量
D.絕對(duì)有效量
A.神經(jīng)性
B.胃腸炎
C.溶血性
D.原漿毒
E.潰敗性
A.12-15
B.15-18
C.18-20
D.20-22
E.22-25
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
最新試題
沙門(mén)菌食物中毒一搬分為五種類(lèi)型，有（）、（）、（）、（）、（）。
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）
鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
按使用功能分類(lèi)，食品添加劑包括（）。
我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有（）
食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。
使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類(lèi)、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）