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名詞解釋物理修飾

參考答案： 通過各種物理方法使酶的空間構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變酶的某些特性和功能的方法。

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1.名詞解釋突變基因文庫的組裝

參考答案：是將重組DNA轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞或包裝成有感染活性的重組噬菌體的過程。

2.名詞解釋熱處理法

參考答案：將含酶細(xì)胞在一定溫度下加熱處理一段時(shí)間，使酶固定在細(xì)胞內(nèi)，而制備得到固定化細(xì)胞。

3.名詞解釋細(xì)胞固定化

參考答案：通過各種方法，將細(xì)胞與水不溶性載體結(jié)合，制備固定化細(xì)胞的過程。

4.名詞解釋分子記憶

參考答案：酶通過配體誘導(dǎo)、相互作用改變酶的構(gòu)象，從而獲得與配體類似物結(jié)合的能力，這種由配體誘導(dǎo)產(chǎn)生的酶的記憶稱為分子記憶。

5.名詞解釋酶反應(yīng)動力學(xué)

參考答案：是研究各種因素對酶促反應(yīng)速度的影響因素的學(xué)科，是酶學(xué)研究的重要內(nèi)容，也是酶應(yīng)用的重要理論根據(jù)。