單項選擇題防腐劑，發(fā)色劑，漂白劑等物品在參與食物的制作過程中如果使用不當(dāng)會造成急性中毒或誘發(fā)癌癥的情況，這屬于（）
A.食品添加劑對食品的污染
B.重金屬對食品的污染
C.農(nóng)藥殘留對食品的污染
D.微生物對食品的污染
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1.單項選擇題在農(nóng)貿(mào)市場甚至超市買到的過于白色的饅頭可能是（）
A.沒有蒸熟
B.用的優(yōu)質(zhì)面粉
C.被硫磺熏過
D.涂抹了白糖
2.單項選擇題小明今天要去水產(chǎn)品市場購買一些海鮮用來下廚，但是剛剛學(xué)過食品本身含有或產(chǎn)生天然毒素。他要警惕以下哪種水產(chǎn)品？（）
A.蝦皮
B.扇貝
C.鱈魚
D.河豚魚
3.單項選擇題不建議多吃方便面，不是因為（）
A.口味不好
B.油炸食品不符合日常合理膳食配比
C.方便面的防腐劑含量不低，多吃對身體不好
D.方便面營養(yǎng)不全面，比如維生素、蛋白質(zhì)等匱乏，而油脂等則嚴重超標(biāo)
4.單項選擇題對蝦中含有人體需要的優(yōu)質(zhì)（）
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.脂類
D.水
5.單項選擇題小信下定決心要減肥瘦身，主要是減少體內(nèi)的（）
A.水
B.脂肪
C.糖
D.蛋白質(zhì)
最新試題
選購鹽漬水產(chǎn)品的方法有（）。
題型：多項選擇題
在建立分類體系時，設(shè)置收容項目是體現(xiàn)了（）原則。
題型：單項選擇題
家用電器的能效等級中，表示最節(jié)電的等級是（）
題型：單項選擇題
五谷雜糧類屬于（）生鮮食品。
題型：單項選擇題
對食品、茶、酒的品嘗和某些新產(chǎn)品的試用，是屬于哪種研究方法（）
題型：單項選擇題
具有透氣性好、就地取材、成本低廉、造型獨特等優(yōu)點，適合于包裝各種農(nóng)副土特產(chǎn)品的材料是（）。
題型：單項選擇題
按照家用電器傳統(tǒng)分類方法，浴霸屬于（）類家用電器。
題型：單項選擇題
明確社會調(diào)查研究的四要素包括（）
題型：多項選擇題
女士雪紡短袖標(biāo)簽上號型為170/88A表示（）
題型：單項選擇題
粉餅屬于（）。
題型：多項選擇題