填空題從經(jīng)濟學角度考察餐飲服務勞動結果的兩種形式，通常把一種形式稱為（），另一種形式稱為服務或勞務。

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1.單項選擇題我國餐飲業(yè)的行業(yè)管理組織是（）

A.中國烹飪協(xié)會
B.商務部商業(yè)改革發(fā)展司
C.國家工商行政管理總局
D.國家質量技術監(jiān)督總局

2.單項選擇題餐飲企業(yè)采用搶先開發(fā)策略，（）

A.一般需要有較強的產(chǎn)品開發(fā)技術實力
B.能夠盡快縮短與領先者的距離
C.可以降低研究開發(fā)成本
D.不必要推出以往在本地或本 企業(yè)內從未出現(xiàn)過的餐飲產(chǎn)品與服務

3.單項選擇題在餐飲產(chǎn)品生命的四個階段中，促銷費用比較高的階段是（）

A.投入期
B.成長期
C.成熟期
D.衰退期

4.單項選擇題屬于餐飲產(chǎn)品形式部分的是（）

A.餐飲產(chǎn)品本身的功能
B.餐飲產(chǎn)品的載體和質量等
C.餐飲消費時的折扣和優(yōu)惠等
D.餐飲產(chǎn)品中表現(xiàn)出的文化品味

5.單項選擇題從國際經(jīng)驗看，一國國民人均GDP 達到何種水平時超市業(yè)態(tài)就開始導入（）

A.300-500美元
B.500-1000美元
C.1000-1500美元
D.1500-2000美元