A.生態(tài)學(xué)資料
B.動物毒理學(xué)資料
C.臨床和流行病學(xué)資料
D.體外試驗(yàn)資料
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.評估接觸劑量
B.危害識別
C.風(fēng)險特征描述
D.危害特征描述
A.赤眉病麥中毒
B.霉變甘蔗中毒
C.雙鞭甲藻中毒
D.金槍魚中毒
A.沙門氏菌為革蘭氏陽性桿菌
B.潛伏期越長,病情越重
C.引起沙門氏菌的食品主要是植物性食品
D.發(fā)病率高低受活菌數(shù)量、菌型和個體易感性等因素的影響
A.發(fā)病具有季節(jié)性
B.常見的細(xì)菌性食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)為病程短、恢復(fù)快、預(yù)后好、病死率低
C.病死率因致病菌的不同有較大的差異
D.植物性食品是引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品
A.水果的新鮮程度
B.水果表皮破損面積
C.水果的顏色
D.水果的糖分
A.果膠
B.半纖維素
C.纖維素
D.抗生素
A.感官性狀好
B.與蔬菜水果的顏色有關(guān)
C.產(chǎn)生芳香味
D.維持體內(nèi)酸堿平衡
A.果糖
B.糖精
C.葡萄糖
D.蔗糖
A.二丁基羥基甲苯(BHT)
B.硫代二丙酸二月桂酯(DLTP)
C.沒食子酸(PG)
D.丁基羥基茴香醚(BHA)
A.山梨酸
B.丙酸
C.苯甲酸
D.硝酸鹽
最新試題
SSOP主要八個方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
國家對農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過()傳入。
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機(jī)制為()。