單項(xiàng)選擇題某菜肴的售價(jià)為80元，原料成本36元，則該菜肴的銷(xiāo)售毛利率為（）。
A.44％
B.46％
C.55％
D.62％
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1.單項(xiàng)選擇題某飯店有客房250間，公布房?jī)r(jià)為600元／間夜，某日銷(xiāo)售客房200間，房費(fèi)收入為100000元，則飯店的平均可供出租客房收入為（）元。
A.300
B.350
C.400
D.450
2.單項(xiàng)選擇題下列管理內(nèi)容中不屬于飯店大堂服務(wù)氛圍管理的是（）。
A.員工形象管理
B.服務(wù)行為管理
C.服務(wù)信息管理
D.客戶(hù)檔案管理
3.單項(xiàng)選擇題某飯店有客房500間，每間客房門(mén)市價(jià)為800元，某日實(shí)際銷(xiāo)售客房450間，平均銷(xiāo)售房?jī)r(jià)為600元，該飯店的客房收益率為（）。
A.67.5％
B.75％
C.90％
D.95％
4.單項(xiàng)選擇題餐廳使用紙質(zhì)餐具替代塑料餐具以減少污染，這是創(chuàng)建綠色飯店的（）原則。
A.減量化
B.再使用
C.找替代
D.再循環(huán)
5.單項(xiàng)選擇題某飯店增加了電視媒體上婚宴促銷(xiāo)廣告的投入。為評(píng)估廣告效果，飯店對(duì)1000名消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)700人看到了這個(gè)廣告，其中500人對(duì)飯店名稱(chēng)、婚宴檔次等有所了解，100人喜歡這個(gè)婚宴廣告，100人對(duì)飯店的婚宴產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的興趣。由此可見(jiàn)，該飯店婚宴廣告的觸及率為（）。
A.10％
B.20％
C.50％
D.70％
最新試題
旅行服務(wù)企業(yè)人力資源管理體系中，（）是激勵(lì)的關(guān)鍵。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
游客可通過(guò)掃描景區(qū)的二維碼，點(diǎn)擊自己感興趣的旅游對(duì)象，獲得其位置、文字介紹、圖片、視頻以及使用者評(píng)價(jià)等方面的信息，這是智慧旅游的（）功能。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，關(guān)于高質(zhì)量旅游的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傳統(tǒng)旅行社實(shí)施跨界融合應(yīng)考慮（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，關(guān)于紅色旅游的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于縮小服務(wù)質(zhì)量規(guī)范同服務(wù)提供之間的差距的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店管理合同中，委托代理可能存在的問(wèn)題有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
具有實(shí)用包容、讓資源分類(lèi)和分區(qū)管制更有成效、漸變式思維更具靈活性?xún)?yōu)勢(shì)的現(xiàn)代容量管理方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店能源管理的基礎(chǔ)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
旅游策劃的中心原則是（）原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題