單項選擇題在西餐宴會上，女主人的行為表述不正確的有（）
A.女主人是第一主人。
B.女主人就座后，其他人才能就座。
C.女主人打開餐巾表示宴會開始。
D.女主人把餐巾放在桌子上表示中途離開。
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1.單項選擇題請問下列哪項對西餐禮儀的描述是錯誤的（）
A.用叉進食時，叉齒朝下。
B.任何情況下，刀子不能入口。
C.當口中有食物時，不能講話。
D.食用肉類時，可拿刀進食。
2.單項選擇題西餐的七道菜中最后一道是（）
A.湯
B.咖啡或茶
C.甜品
D.沙拉
3.單項選擇題無論主人還是客人，都不應強勸別人喝酒，喝酒過量容易失言，甚至失態(tài)。因此，喝酒必須控制在本人酒量的（）以內
A.二分之一
B.三分之一
C.四分之一
D.五分之一
4.單項選擇題宴會禮儀中，碰杯時要等（）先碰；人多時，可舉杯示意
A.長輩和晚輩
B.主人和主賓
C.主人和女賓
D.主人和男賓
5.單項選擇題不吃的殘渣、骨、刺要用筷子夾放到碟子的（），不要直接用嘴吐在地上或桌上。如果食碟放滿了，可以讓服務員更換
A.中間
B.右邊
C.上邊
D.左邊
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