單項選擇題氯化鈉能使糖的甜度增高，其中甜度增高程度最小的是（）

A.蔗糖
B.麥芽糖
C.果糖
D.乳糖


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題以下哪個會影響到味精鮮味的正常發(fā)揮（）

A.鹽
B.醬油
C.食醋
D.蔗糖

2.單項選擇題麻辣味的烹飪典型原料是哪兩個混合使用（）

A.辣椒和花椒
B.辣椒和姜
C.花椒和胡椒
D.蔥和蒜

3.單項選擇題下列哪個屬于低熱值的甜味劑（）

A.甜蜜素
B.白糖
C.果糖
D.木糖醇

4.單項選擇題成酸物質(zhì)的共同特征是都能離解出什么離子（）

A.氯離子
B.氫離子
C.鈉離子
D.硫離子

5.單項選擇題老人對什么味道敏感性衰退最明顯（）

A.甜味
B.咸味
C.酸味
D.苦味