A.初發(fā)酵36℃±1℃培養(yǎng)24h±2h產(chǎn)氣
B.初發(fā)酵36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h產(chǎn)氣
C.復(fù)發(fā)酵36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h產(chǎn)氣
D.復(fù)發(fā)酵36℃±1℃培養(yǎng)24h±2h產(chǎn)氣
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A.6mol/L鹽酸溶液
B.甲基仁指示劑
C.堿性酒石酸銅甲、乙液
D.EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液
A.蒸餾法只能除去水中非揮發(fā)性的雜質(zhì)
B.離子交換法不能除去水中非離子型雜質(zhì)
C.電滲析法適用于要求不高的分析工作
D.蒸餾法的設(shè)備成本低,消耗能量小
A.GB為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)
B.2760是標(biāo)準(zhǔn)順序號
C.96是標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號
D.2760是產(chǎn)品代號
A.用軟質(zhì)材料包裝的飲料制品
B.所有液體飲料制品
C.含二氧化碳?xì)獾娘嬃现破?br/>D.不含乙醇或含乙醇少于0.5%的飲料制品
A.苯甲酸鈉
B.糊精
C.糖精鈉
D.山梨酸
A.雙鍵
B.三鍵
C.烷烴
D.羧基
A.冰淇淋:放在滅菌容器內(nèi),待其溶化立即進行檢驗
B.鮮肉:先將檢樣在沸水中內(nèi)燙3~5s,再用無菌剪子取檢樣表層肌肉
C.鮮蛋蛋液:將鮮蛋在流水中洗凈,待干后再用75%酒精棉球消毒蛋殼,再打開蛋殼取樣
D.冰蛋黃:將帶有冰蛋檢樣的平直浸泡于流動水中,待檢樣融化后取樣
A.酸、堿、鹽等
B.官能團
C.基準(zhǔn)物、指示劑等
D.價格的高低
A.設(shè)備管道清洗不徹底
B.瓶子或瓶蓋不干凈
C.白沙糖存在膠體物質(zhì)
D.瓶子的質(zhì)量太差
A.1mL
B.2mL
C.5mL
D.10mL
最新試題
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長期食用會導(dǎo)致()
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行()平行試驗。
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意()
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
配制茚三酮試液需用()溶解。
重復(fù)性測試表征的是測試的()
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()