單項選擇題某男子堅持每晚健身1小時，每天喝可樂或雪碧約2000ml，根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔2016的建議，對該男子的評價正確的是（）

A.運動量太大
B.運動量太小
C.飲水量太多
D.飲水量太小
E.飲料量太多


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2.單項選擇題《中國居民膳食指南》2016中一般人群膳食指南的適用人群是（）

A.2歲以上健康人群
B.6歲以上健康人群
C.14歲以上健康人群
D.18歲以上健康人群
E.所有人群

3.單項選擇題屬于東方膳食結構特點的是（）

A.食用海產(chǎn)品較多
B.谷類食物消費量很小
C.食用畜肉較多
D.易出現(xiàn)能量過剩
E.膳食纖維充足

4.單項選擇題與普通人相比，低溫環(huán)境下人群膳食能量推薦需要量提高（）

A.5%-10%
B.10%-15%
C.15%-20%
D.25%-30%
E.35%-40%

5.單項選擇題關于老年人營養(yǎng)敘述正確的是（）

A.因肝腎功能下降，應降低蛋白質的供能比
B.宜多吃果糖和蜂蜜等富含果糖的食物
C.由于消化吸收率降低，蛋白質的攝入量應高于中年人的RNI值
D.為防止超重和肥胖，老年人應保持能量負平衡
E.易出現(xiàn)維生素攝入不足

6.單項選擇題母乳中含量高于牛乳的成分是（）

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.鈣
D.鐵
E.磷

7.單項選擇題食物成分表表上的營養(yǎng)素含量均指（）

A.食物整體的含量
B.食物可食部分的含量
C.食物去皮部分的含量
D.食物可烹調部分的含量
E.食物加工部分的含量

8.單項選擇題大蒜中含量豐富的是（）

A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜蘆醇
E.β-胡蘿卜素

9.單項選擇題柑橘類水果中含量豐富的是（）

A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜蘆醇
E.β-胡蘿卜素

10.單項選擇題十字花科蔬菜中含量豐富的是（）

A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜蘆醇
E.β-胡蘿卜素