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判斷題人肝臟中含量最豐富的是糖原；而肌肉中含量最豐富的是葡萄糖。

1.判斷題直鏈淀粉以α-1，4糖苷鍵相連；支鏈淀粉以α-1，4和α-1，6糖苷鍵相連。

2.判斷題乳糖由一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖組成，它們之間通過α-1，4糖苷鍵相連。

3.判斷題麥芽糖的糖苷鍵由2個(gè)異頭碳相連，沒有半縮醛羥基，因此沒有還原性。

4.判斷題蔗糖由一分子α-D-吡喃葡萄糖和一分子β-D-呋喃果糖通過α-1，2-β糖苷鍵相連而成。

5.判斷題判斷一個(gè)糖是D型還是L型是以離羰基最近的一個(gè)不對(duì)稱碳原子上羥基的位置決定。