單項選擇題以下哪項不是對個體或人群進行營養(yǎng)狀況評價的內(nèi)容?()
A.膳食組成
B.營養(yǎng)素攝入量
C.體內(nèi)營養(yǎng)水平
D.消費習慣
E.健康狀況
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1.單項選擇題關于營養(yǎng)狀況評價中的體格測量,以下哪一種說法正確?()
A.身高、體重是反映個體營養(yǎng)狀況最基本的指標。
B.體脂率是一種判斷肥胖的方法,判斷標準比較統(tǒng)一。
C.體質(zhì)指數(shù)可以敏感地反映體型胖瘦程度,適用于所有人群。
D.人群的體格測量數(shù)據(jù)通常呈正態(tài)分布。
E.為便于比較,全球使用統(tǒng)一的BMI分類標準。
2.單項選擇題統(tǒng)計豆類攝入量時,由于豆類中的食物較多,比如有豆?jié){、豆腐等,不宜簡單加和,需要進行以下哪種折算后再加和?()
A.按能量折算
B.按碳水化合物折算
C.按脂肪折算
D.按蛋白質(zhì)折算
3.單項選擇題統(tǒng)計谷類攝入量時,由于谷類中的食物較多,比如有米飯、米粥等,不宜簡單加和,需要進行以下哪種折算后再加和?()
A.按能量折算
B.按碳水化合物折算
C.按脂肪折算
D.按蛋白質(zhì)折算
4.單項選擇題以下哪個人群的膳食評價時不適合采用中國居民平衡膳食寶塔?()
A.缺鐵性貧血病人
B.糖尿病病人
C.異食癥病人
D.夜盲癥病人
5.單項選擇題常用于評價群體碘營養(yǎng)狀況的指標是()
A.尿碘中位數(shù)
B.血碘中位數(shù)
C.尿碘均數(shù)
D.血碘均數(shù)
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