多項選擇題維生素B1的生理功能有（）

A.糖代謝的輔酶
B.維持胃腸道乙酰膽堿的水平
C.組成輔酶Ⅰ
D.參與羥化反應
E.參加凝血


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1.多項選擇題氟過多可引起（）

A.氟骨癥
B.氟斑牙
C.佝僂病
D.甲狀腺腫大
E.克汀病

2.多項選擇題硒的食物來源為（）

A.海產(chǎn)品
B.內臟
C.蔬菜
D.蘑菇
E.牛奶

3.多項選擇題降低鐵吸收的因素有（）

A.維生素C
B.草酸
C.植酸
D.維生素D
E.肉類

4.單項選擇題人體氟缺乏時，可產(chǎn)生（）

A.骨質疏松
B.斑釉牙
C.氟骨癥
D.免疫功能受損

5.單項選擇題參加機體轉氨基作用的為（）

A.維生素B1
B.維生素B6
C.維生素PP
D.維生素B2