單項選擇題蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的主要原因是（）

A.電解質(zhì)離子強烈的水化作用使大分子去水化
B.蛋白質(zhì)所帶的電荷發(fā)生了變化
C.由于電解質(zhì)的加入，使大分子溶液處于等電點
D.蛋白質(zhì)上基團的解離情況發(fā)生了變化


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2.單項選擇題溶膠在一定時間內(nèi)能穩(wěn)定存在而不聚沉，主要原因是（）

A.溶膠的分散相粒子很小
B.溶膠的分散相粒子很大，擴散速度慢
C.溶膠的膠粒呈均勻分布，是均相系統(tǒng)
D.膠粒帶電，相互排斥；膠粒帶有水化膜保護，阻止彼此碰撞時聚結沉淀

3.單項選擇題溶膠的丁鐸爾（Tyndall）現(xiàn)象的本質(zhì)是膠粒對光的（）

A.透射作用
B.反射作用
C.折射作用
D.散射作用

4.單項選擇題下列關于膠體分散系的描述，正確的是（）

A.分散相粒子的直徑小于1nm
B.它是多相系統(tǒng)
C.分散相粒子的直徑在1～100nm之間
D.分散介質(zhì)只能為水