A.丙酸
B.番茄紅素
C.硝酸鹽
D.苯甲酸

A.過氧化苯甲酰
B.硫磺
C.過氧化氫
D.二氧化硫

A.甜菊糖苷
B.異麥芽酮糖醇
C.環(huán)己基氨基磺酸鈉
D.三氯蔗糖

A.能提供人類暴露與疾病之間的確切關(guān)系
B.設(shè)計良好的流行病學研究室最有說服力的證據(jù)
C.分析具有陽性結(jié)果的流行病學資料時，應充分考慮個體的易感性
D.對于人類低暴露化學物的流行病學研究，若得到了陰性結(jié)果，可以認為該食源性暴露無害的定論

A.HBGV=POD/UFs
B.健康引導值是指人類在24小時攝入某種物質(zhì)時而不產(chǎn)生可監(jiān)測到的對健康產(chǎn)生危害的安全限值
C.健康引導值是指人類在終身攝入某種物質(zhì)時而不產(chǎn)生可監(jiān)測到的對健康產(chǎn)生危害的安全限值
D.急性參考攝入量可以用于起始點（POD）的確定

A.實驗動物高遺傳異質(zhì)性外推到低人群異質(zhì)性的不確定性
B.高劑量結(jié)果外推到低劑量的不確定性
C.少量實驗動物結(jié)果外推到大量人群的不確定性
D.人物種內(nèi)外推的不確定性

A.對于有閾值的食源性化合物，若攝入量小于ADI，則對人體的健康危害的可能性甚小
B.暴露限量等于BMD除以人群估計攝入量
C.對于無閾值的化合物，需要根據(jù)強度和攝入量來評定在該暴露水平下的危險性
D.暴露限量越小，該物質(zhì)致癌的危險性越小

A.接觸化學物的時間
B.接觸化學物的捷徑
C.接觸化學物的濃度
D.接觸化學物的劑量

A.有機磷農(nóng)藥中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.副溶血弧菌中毒
D.毒蕈中毒

A.砷中毒的癥狀表現(xiàn)為“腸源性青紫病
B.飲水中的砷是有機砷，食物中含有的砷是無機砷和有機砷
C.特效解毒藥一般選擇二巰基丙磺酸鈉，因其吸收快，解毒作用強，毒性小
D.無機砷化合物在體內(nèi)與細胞內(nèi)的羥基結(jié)合而失去活性