單項選擇題從民族角度劃分的風(fēng)味是()
A.朝鮮族風(fēng)味
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.宮廷菜
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1.單項選擇題從原料性質(zhì)劃分的風(fēng)味是()
A.朝鮮族風(fēng)味
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.宮廷萊
2.單項選擇題從地域角度劃分的風(fēng)味是()
A.朝鮮族風(fēng)味
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.宮廷菜
3.單項選擇題中國菜肴味道包括酸甜苦辣,說明中國菜講究()
A.色美
B.香
C.味
D.形
4.單項選擇題中國菜肴品嘗時感到鮮香、脆香,說明中國菜講究()
A.色美
B.香
C.味
D.形
5.單項選擇題中國菜肴花色繁多,外形美觀,說明中國菜講究()
A.色美
B.香
C.味
D.形
最新試題
下列素菜中,屬于鹵貨類的有()
題型:多項選擇題
據(jù)傳,嘉慶、道光年間,著名藝人()的剪紙,花、鳥、魚、蝶無不神形兼?zhèn)?,故有“神剪”之稱。
題型:單項選擇題
西周中晚期的青銅器形成重食的系統(tǒng),()之風(fēng)已經(jīng)形成。
題型:多項選擇題
粉彩亦稱軟彩,是瓷器的釉上裝飾,是從()開始的。
題型:單項選擇題
()享有“盛水水清甜,盛酒酒香醇,儲茶味不變,插花花長久”的美譽。
題型:單項選擇題
北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆,厚達(dá)(),再用刀進行雕刻,故稱“雕漆”
題型:單項選擇題
在以下地方風(fēng)味中,屬于四大風(fēng)味流派的有()
題型:多項選擇題
下列素菜中,屬于炸貨類的有()
題型:多項選擇題
下列對山東風(fēng)味流派特點的表述正確的有()
題型:多項選擇題
現(xiàn)在服裝行業(yè)所采用的絕大多數(shù)紐扣都是由()加工而成。
題型:單項選擇題