單項選擇題用嫩度儀測定牛肉嫩度的原理是測量肌肉纖維的（）。
A.粘性阻力
B.剪切阻力
C.彈性阻力
D.抗拉阻力
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1.單項選擇題高檔牛肉占牛胴體的比例可達(dá)（）。
A.6%
B.10%
C.24%
D.36%
2.單項選擇題背膘厚度是指在（）胸肋間的眼肌橫切面處，從靠近脊柱的一端起，在眼肌長度的（）處，垂直于外表面測得的厚度。
A.11～12，1/2
B.11～13，1/2
C.12～13，4/5
D.12～13，3/4
3.單項選擇題肉牛體重的生長規(guī)律表現(xiàn)為牛出生后發(fā)育最快的是（）。
A.神經(jīng)系統(tǒng)
B.骨骼
C.肌肉組織
D.脂肪組織
4.單項選擇題牛有四個胃，在的四個胃室中如同篩子起過濾作用、最容易發(fā)生創(chuàng)傷性炎癥的是（）。
A.瘤胃
B.網(wǎng)胃
C.瓣胃
D.皺胃
5.單項選擇題肉牛的礦物質(zhì)元素需要量接近2：1比例的為（）。
A.鈣和磷
B.鈣和銅
C.鈣和鎂
D.鈣和鋅
最新試題
下列（）不是牛的卵泡發(fā)育時期。
題型：單項選擇題
中國肉牛業(yè)發(fā)展滯后主要表現(xiàn)在（）方面。
題型：單項選擇題
通過注射前列腺素誘發(fā)牛分娩，前列腺素常使用前列腺素10-60毫克或其類似物氯前列烯醇1.5毫克。
題型：判斷題
紅細(xì)胞凝聚抑制試驗中，陰性者紅細(xì)胞不凝集。
題型：判斷題
（）是目前繁殖母牛采用的最為頻繁的技術(shù)。
題型：單項選擇題
母牛在圍產(chǎn)期內(nèi)，要經(jīng)歷3個不同的生理變化：干奶、分娩和（）
題型：單項選擇題
小白牛肉生產(chǎn)一般飼養(yǎng)到（）。
題型：單項選擇題
下列（）不屬于牛的外貌測定。
題型：單項選擇題
誘發(fā)母牛發(fā)情若早于正常分娩時間1周以上，易使?fàn)倥３錾蟪苫盥式档汀?/p>
題型：判斷題
牛的誘發(fā)分娩中，短效型糖皮質(zhì)素類藥物在母牛妊娠265~270天注射，可誘發(fā)母牛在2~4天內(nèi)分娩。
題型：判斷題