單項選擇題中國四大菜系中,以爆、扒技法見長,善用醬、蔥、蒜調(diào)味和用清湯、奶湯增鮮的是()。

A.蘇萊
B.粵菜
C.川菜
D.魯菜


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題道教供奉的水神是()。

A.文昌帝君
B.天妃娘娘
C.真武大帝
D.王母娘娘

4.單項選擇題被人們稱為“三湘四水”的是()

A.廣東省
B.湖南省
C.湖北省
D.海南省

6.單項選擇題“口袋房、萬字炕”是()民居的建筑特色

A.朝鮮族
B.土家族
C.黎族
D.滿族