目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

食糖的安全問題主要是（）。

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。